BENROMACH

Hãy đến và khám phá dòng whisky mạch nha đơn cất Benromach Speyside từng đoạt giải thưởng của chúng tôi. Khám phá điều gì làm nên sự khác biệt của Benromach và cách chúng tôi đã hồi sinh hương vị khói đặc trưng đã mất của Speyside.

Trong thế giới hiện đại, nơi các loại whisky mạch nha đơn cất Speyside đang dần chuyển sang hương vị nhẹ hơn, ít khói hơn, Benromach vẫn giữ vững cội nguồn của vùng đất này. Tại nhà máy chưng cất thuộc sở hữu gia đình chúng tôi, chúng tôi đã tái tạo lại đặc trưng từng định nghĩa Speyside - một loại whisky mạch nha đơn cất đậm đà với một chút hương khói tinh tế.

Từ năm 1998, tại nhà máy chưng cất thuộc sở hữu gia đình chúng tôi ở Forres, chúng tôi đã hồi sinh và tái tạo một phong cách whisky gần như đã bị lãng quên theo thời gian - đậm đà, được làm thủ công, với một chút hương khói tinh tế. Một phong cách từng phổ biến khắp Speyside, nay gần như bị lãng quên hoàn toàn.

Trong những năm qua, ngay cả những loại whisky nhẹ nhất của Speyside cũng có một chút hương khói. Qua nhiều năm, khi các nhà máy chưng cất áp dụng các phương pháp hiện đại hơn, whisky mạch nha đơn Speyside đã dần xa rời đặc trưng cổ điển này, hướng tới những loại whisky nhẹ hơn, không có vị khói than bùn.

Nhưng không phải ở Benromach. Tại đây, chúng tôi vẫn giữ vững cội nguồn của vùng đất này, tái tạo lại đặc trưng từng định nghĩa Speyside - một loại whisky mạch nha đơn đậm đà với một chút hương khói tinh tế. Được chế tác bằng các phương pháp lâu đời, loại whisky từng đoạt giải thưởng này được làm thủ công để giữ được hương vị đích thực.

LỊCH SỬ CỦA CHÚNG TÔI

Nhà máy chưng cất Benromach được xây dựng vào năm 1898 tại Forres, Scotland.

Năm 1993, nhà máy được mua lại bởi gia đình Gordon & MacPhail, và công tác phục hồi nhanh chóng được bắt đầu để hồi sinh phong cách Speyside đã mất – một loại single malt đậm đà, được làm thủ công với một chút hương khói tinh tế. Trước những năm 1960, hương khói than bùn nhẹ nhàng là cốt lõi của whisky Speyside, với các nhà máy chưng cất nhẹ nhàng sấy khô lúa mạch mạch nha trên lửa, và vì than bùn là nguồn nhiên liệu chính, nó sẽ để lại ảnh hưởng khói không thể nhầm lẫn trong whisky.

Khi nhà máy được mở cửa trở lại vào năm 1998 bởi Hoàng tử Charles, nó đánh dấu sự tái khám phá một phong cách single malt Speyside đã mất.

Mỗi chai trong dòng sản phẩm đặc trưng của chúng tôi đều giữ gìn tinh thần của Speyside. Hương khói tinh tế làm tăng thêm chiều sâu cho rượu, nâng cao độ phức tạp và hương vị.