WHITLEY NEILL

WHITLEY NEILL

Whitley Neill là một loại rượu Gin ở London Dry, thương hiệu thành lập năm 2005. Rượu Gin được chưng cất bởi Johnny Neill, hậu duệ của Thomas Greenall, chưng cất trong một chiếc nồi đồng cổ.

Rượu gin chứa hai loại thực vật châu Phi - quả Baobab và quả lý gai Cape cũng như hạt rau mùi, chanh ngọt, cam ngọt, rễ cây bạch chỉ, vỏ cây cassia, hoa diên vĩ và quả bách xù.

Vào năm 2021, nhà máy chưng cất chuyển đến London và hiện được sản xuất tại địa điểm có tên Halewood's City of London Distillery. Nhà máy chưng cất rượu gin trước đây nằm ngay bên ngoài Birmingham ở West Midlands.

Rượu Gin được bán trong một chai màu đen mờ đặc biệt với biểu tượng cây Baobab cách điệu. Nó đã được thiết kế lại vào năm 2013, đến năm 2014 thì Whitley Neill đã giành được huy chương vàng tại Cuộc thi Rượu mạnh San Francisco 2014 và được The Telegraph Online giới thiệu là một trong năm loại rượu tốt nhất nên mua. 

LOẠI GIN CAO CẤP BÁN CHẠY SỐ 1 VÀ ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT TẠI VƯƠNG QUỐC ANH**
Whitley Neill là một gia đình có niềm đam mê chế tác rượu mạnh từ năm 1762. Người sáng lập và là nhà chưng cất thế hệ thứ 8 của chúng tôi, Johnny Neill, đã đi khắp thế giới để tìm kiếm những hương vị và nguyên liệu tốt nhất nhằm tạo ra dòng gin từng đoạt giải thưởng mà chúng ta biết và yêu thích ngày nay. Sự theo đuổi không ngừng nghỉ hướng đến sự xuất sắc này đã dẫn ông đến việc tạo ra Whitley Neill, loại Gin cao cấp số 1 tại Vương quốc Anh.

CHÍN LOẠI THẢO MỘC ĐẶC TRƯNG
Sản phẩm đầu tiên của Johnny Neill là Whitley Neill London Dry Gin, một loại gin khô cổ điển nhưng không giống như bạn vẫn biết, mềm mại và êm dịu hơn nhiều so với các loại gin truyền thống, với hương vị quả bách xù đậm đà, cam quýt và các loại thảo mộc kỳ lạ như quả Baobab và quả lý gai Cape.

Johnny đã chưng cất phần thịt quả Baobab có vị chua để giải phóng hương vị cam quýt đặc trưng, ​​hoàn toàn khác biệt so với bất kỳ loại nào khác. Tiếp theo là Physalis Peruviana hay còn gọi là quả lý gai Cape ở Nam Phi. Những quả mọng có vị đắng ngọt này đã tạo thêm một chiều hướng hoàn toàn mới cho hương thơm.

Sau đó, Johnny đã chọn lọc thêm sáu loại thảo mộc khác để tạo nên công thức của Whitley Neill, nhưng đó lại là một câu chuyện hoàn toàn khác…

NGÔI NHÀ CỦA CHÚNG TÔI Ở TRUNG TÂM THÀNH PHỐ LONDON
Mục tiêu của Nhà máy chưng cất City of London luôn là khôi phục và duy trì di sản và lịch sử sản xuất rượu gin của London đồng thời kết hợp những ý tưởng hiện đại mới.

Nhà máy chưng cất City of London đã sản xuất các loại rượu gin đoạt giải thưởng trong một thập kỷ, với 65 huy chương giành được trên toàn bộ dòng sản phẩm rượu gin, bao gồm 5 giải Vàng kép & 5 giải Vàng tại IWSC và 6 giải Vàng tại SFWSC và 3 giải Spirits Business Gin Masters.

Thường được ví như một kho báu ẩn giấu, quầy bar tại Nhà máy chưng cất City of London là một quán bar cocktail nhìn ra những thiết bị chưng cất bằng đồng ấn tượng của nhà máy. Hương thơm thoang thoảng của hơi rượu gin lơ lửng trong không khí càng làm tăng thêm bầu không khí độc đáo của quán bar.

Rượu Gin Whitley Neill được chưng cất tại nhà máy chưng cất City of London Distillery từng đoạt nhiều giải thưởng, đây là nhà máy chưng cất rượu gin đầu tiên và vẫn là duy nhất tại Thành phố London trong suốt 200 năm qua. Nhà máy City of London Distillery đã sản xuất các loại rượu gin đoạt giải thưởng trong một thập kỷ, với 65 huy chương giành được trên toàn bộ dòng sản phẩm rượu gin của mình, bao gồm 5 giải Vàng kép và 5 giải Vàng tại IWSC, 6 giải Vàng tại SFWSC và 3 giải Spirits Business Gin Masters.

CÁC THIẾT BỊ CHƯNG CẤT RƯỢU GIN CỦA CHÚNG TÔI
Từ năm 2012, nhà máy chưng cất bắt đầu sản xuất rượu gin trên hai nồi chưng cất bằng đồng dung tích 200 lít có tên là Clarissa và Jennifer (được đặt theo tên chương trình ẩm thực “The Two Fat Ladies” của BBC).

Năm 2016, khi nhà máy phát triển, một nồi chưng cất lớn hơn dung tích 500 lít đã được đưa vào sử dụng cùng với hai nồi ban đầu để tăng quy mô sản xuất. Nồi chưng cất lớn hơn này được khánh thành vào ngày sinh nhật thứ 90 của Nữ hoàng và được đặt tên là Elizabeth.