OLD PULTENEY

Old Pulteney là một loại whisky single malt Scotch nổi tiếng đến từ vùng Bắc Scotland, nằm sát biển. Với độ tuổi 12 năm, nó mang hương vị đặc trưng của biển cả — mặn mà, phong phú và sâu lắng, do ảnh hưởng của khí hậu hải dương và nguồn nước tinh khiết. Whisky này được ủ trong thùng gỗ sồi, tạo nên sự cân bằng giữa vị ngọt nhẹ, chút khói và hương trái cây khô. Là biểu tượng của vùng đất hoang sơ, Old Pulteney được yêu thích bởi những người đam mê whisky có phong cách đậm chất truyền thống và thiên nhiên.

Khám phá Dòng sản phẩm
Nhà máy chưng cất Old Pulteney ở vùng cao nguyên, đặt tại Wick trên bờ biển Bắc Hải, nổi tiếng với các loại whisky mạch nha đơn cất mang hương vị biển cả. Dòng sản phẩm cốt lõi của họ đã được mở rộng trong những năm gần đây, và hiện nay trải dài từ loại Huddart không ghi tuổi, lấy tên từ con phố nơi nhà máy chưng cất tọa lạc, đến các phiên bản phát hành hàng năm của loại 25 năm tuổi được đánh giá cao.

Tất cả các loại whisky đều giữ được hương vị biển cả đã mang lại cho Old Pulteney rất nhiều người hâm mộ, và mỗi loại đều sở hữu một đặc điểm riêng biệt tuyệt vời đáng để bạn cân nhắc. Khám phá chúng bên dưới.

Giới thiệu về Old Pulteney
Nhà máy chưng cất Pulteney được xây dựng vào năm 1826 tại Wick, cảng cá lịch sử Caithness ở phía bắc bờ biển phía tây Scotland. Việc sản xuất tiếp tục cho đến năm 1930, khi lệnh cấm rượu được ban hành tại Wick – một lệnh cấm rượu kéo dài suốt 17 năm đầy khó khăn! Old Pulteney cuối cùng đã mở cửa trở lại vào đầu những năm 1950 và được xây dựng lại đáng kể vào cuối thập kỷ đó.

Hiện thuộc sở hữu của nhà máy chưng cất Inver House, Old Pulteney đã được cứu vãn khỏi vai trò chỉ là một nguyên liệu pha trộn trong những năm gần đây và hiện nổi tiếng với việc sản xuất các loại rượu single malt được săn đón với hương vị trái cây, mạch nha, ngọt và mặn.

“Đứa con” ra đời từ những thùng gỗ sồi cao cấp của Scotland

Rượu Old Pulteney được chưng cất ở nhà máy cùng tên tại vùng phía Bắc nằm sát biển ở Scotland. Rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi Bourbon Cask với khoảng thời gian khác nhau. Do đó, Old Pulteney 12 năm, 15 năm, 17 năm, 18 năm, 21, 25 năm,.. mang đến những trải nghiệm thưởng thức riêng biệt, không thể hoà lẫn và đánh đồng.

Được ủ hoàn toàn trong những thùng rượu bourbon cũ Tây Ban Nha, Old Pulteney 12 năm, 15 năm, 17 năm 18 năm tuổi  không hổ danh là sản phẩm xuất sắc trong dòng rượu Old Pulteney. Đây là loại Whisky được làm thủ công theo phương pháp truyền thống bằng các kỹ thuật được bỏ qua từ rất lâu bởi các nhà máy chưng cất.

Về rượu Old Pulteney 21 năm và 25 năm, thời gian chưng cất lâu và kỳ công hơn rất nhiều. Chúng được ủ trong các thùng gỗ sồi bourbon Mỹ, sau đó được ủ tiếp trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha. Tuy nhiên, tỷ lệ thùng sherry cũ của Oloroso cao hơn so với thùng ủ Old Pulteney 17 years old.

Riêng Old Pulteney 1983 Vintage được phát hành vào 9/2017 cũng được ủ trong 2 loại thùng gỗ sồi Mỹ và Tây Ban Nha Oloroso Sherry cũ cao cấp nhất, cho ra loại Whisky thơm ngon ngoạn mục.

Đặc điểm ngoại hình và trải nghiệm thưởng thức các dòng rượu Old Pulteney

Thiết kế chai thuỷ tinh tròn, thấp, cổ ngấn cổ điển được đồng bộ cho hàng loạt dòng Old Pulteney khác nhau, chúng chỉ khác nhau ở màu sắc nhãn mác và bao bì. Nắp chai được niêm phong kín đáo, chất rượu bên trong có màu vàng hổ phách đậm, nhạt, màu nâu cánh gián tuỳ phiên bản. Nhìn chung, chúng mang vẻ đẹp ngoại quan quý phái, cổ điển mà rất hợp thị hiếu của giới hoàng gia.

Đặc biệt, bao bì chữ nhật tối giản, cổ điển được dành riêng cho dòng Old Pulteney 1983 Vintage và Old Pulteney 25 Năm, khác nhau một chút về hình ảnh được in ấn. Vỏ hộp làm từ chất liệu giấy vân nhám sang trọng, tinh tế, chủ yếu hình ảnh được in khắc bằng màu vàng đồng đẳng cấp và hoàng gia, khẳng định sự hào phóng và vị thế của người dùng ngay từ vỏ hộp bên ngoài.

Rượu mang màu vàng hổ phách đẹp mắt, được đóng chai ở 700ml và nồng độ cồn cao lên đến 46%. Đây chắc chắn là dòng Whisky mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất cho quý thực khách.

Cách thưởng thức rượu Old Pulteney
Hãy thưởng thức Whisky Old Pulteney theo cách của bạn. Tuy nhiên, rượu nên uống Neat (uống nguyên chất) từng ngụm nhỏ bằng cách rót ra ly Tulip. Đây là cách uống phổ biến nhất, ngoài ra bạn có thể sáng tạo hơn với nhiều kiểu uống khác.

Rượu có nồng độ cồn 46% nên có thể thêm ít nước tinh khiết để thưởng thức. Hoặc bạn có thể uống lạnh trong ly Tumbler (kiểu On The Rocks), tuy nhiên nó làm rượu nhạt và giảm hương thơm hơn.

Một gợi ý thưởng thức rượu tây sáng tạo hơn là pha trộn Whisky với soda, bia, chanh thành hỗn hợp cocktail mát mẻ, hưởng vị khác lạ và đặc trưng.

Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của rượu, bạn vẫn nên uống theo cách của riêng mình, như vậy có thể tạo nên những xúc cảm và cung bậc cảm xúc riêng cùng với dòng rượu ngon này.