Remy Martin

Gần 300 năm hình thành và phát triển, rượu Remy Martin đã phủ sóng trên toàn cầu với sản lượng tiêu thụ luôn nằm trong top đầu của thị trường. Những sản phẩm của nhà rượu đình đám này luôn giữ được phong độ và duy trì sự đồng nhất giữa các phiên bản nhờ việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế tác qua nhiều thế hệ.
1. Rượu Remy Martin là gì?
Rượu Remy Martin là một thương hiệu được xây dựng ở Pháp vào năm 1724 bởi ông Remy Martin. Trong bốn thương hiệu Cognac lớn nhất, Remy Martin là thương hiệu duy nhất có nhà sáng lập ở làng Cognac còn ba thương hiệu còn lại là người ngoại quốc thành lập. Với lợi thế hiểu về Cognac, nhà sản xuất rượu này đã tiên phong trong việc tự trồng, chăm sóc nho để tạo nên nguồn nguyên liệu chính cho rượu Cognac. Cũng như các thương hiệu Cognac khác, sản phẩm của nhà Remy Martin luôn thực hiện đúng nguyên tắc truyền thống như:

Chế tác rượu bằng phương pháp lên men, chưng cất nước ép nho.
Rượu được sản xuất tại vùng Cognac (Pháp).
Thời gian ủ trong thùng gỗ sồi cao cấp phải tối thiểu 3 năm (với các sản phẩm phân phối nội địa) và phải tối thiểu 5 năm (với các sản phẩm xuất khẩu).
Rượu nhà Remy còn được công nhận là dòng Fine Champagne Cognac vì đảm bảo chỉ dùng nho từ vùng Grand Champagne và Petite Champagne. Những giống nho tại khu vực này được chăm sóc kỹ lưỡng dưới điều kiện thời tiết ôn hòa, mát mẻ nên có hương vị rất đặc trưng. Đây cũng là lý do làm cho giá thành của các sản phẩm dòng Fine Champagne Cognac nhỉnh hơn các dòng thông thường.

Đặc biệt, sự kiện giúp cho Remy Martin được nhiều người biết đến và trở thành dòng rượu quý tộc chính là vào dịp ghé thăm nước Pháp của nữ hoàng Anh vào năm 1957. Người Pháp vẫn luôn tự hào về dòng rượu này và nói rằng: “Nếu bạn đến đất nước Pháp xinh đẹp nhưng chưa được nếm thử Cognac nhà Remy thì đó là sẽ điều mà bạn phải nuối tiếc”.

1.1. Danh sách chi tiết các giải thưởng mà Remy Martin đã đạt được
Giải thưởng quốc tế:

1860: Huy chương Vàng tại Triển lãm Quốc tế London
1889: Huy chương Vàng tại Triển lãm Quốc tế Paris
1900: Grand Prix tại Triển lãm Quốc tế Paris
1937: Huy chương Vàng tại Triển lãm Quốc tế Paris
1958: Huy chương Vàng tại Triển lãm Quốc tế Brussels
2003: Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition
2014: Huy chương Vàng tại San Francisco World Spirits Competition
2020: Huy chương Vàng tại Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles

Giải thưởng khu vực:

Giải thưởng "Cognac of the Year": Remy Martin thường xuyên được vinh danh là "Cognac of the Year" tại các cuộc thi rượu danh tiếng khu vực như:
Ultimate Spirits Challenge (Mỹ)
International Wine & Spirits Competition (Anh)
The Spirits Business Awards (Anh)
San Francisco World Spirits Competition (Mỹ)
Giải thưởng "Best Cognac": Remy Martin cũng liên tục nhận giải "Best Cognac" tại các giải thưởng khu vực uy tín như:
International Spirits Challenge (Anh)
The Spirits Business Awards (Anh)
Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles (Bỉ)
Giải thưởng rượu vang và rượu mạnh quốc tế (IWSC):
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac (2020)
 Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin XO Fine Champagne Cognac (2019)
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin Louis XIII Rare Cask Cognac (2018)
Giải thưởng San Francisco World Spirits Competition (SFWSC):
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac (2021)
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin XO Fine Champagne Cognac (2020)
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin Louis XIII Rare Cask Cognac (2019)
Giải thưởng Decanter World Wine Awards (DWWA):
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin VSOP Fine Champagne Cognac (2022)
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin XO Fine Champagne Cognac (2021)
Huy chương Vàng cho rượu Remy Martin Louis XIII Rare Cask Cognac (2020)
Ngoài ra, Remy Martin còn được vinh danh bởi nhiều tổ chức uy tín khác:

2018: Top 50 Thương hiệu Rượu Nổi tiếng Nhất Thế giới do Drinks International bình chọn
2019: Thương hiệu Cognac Cao cấp Nhất Thế giới do The Spirits Business Awards bình chọn
2020: Thương hiệu Cognac Tốt Nhất do Ultimate Spirits Challenge bình chọn.

1.2. Quy trình sản xuất rượu Remy Martin: Hành trình tạo nên tinh hoa Cognac
1. Thu hoạch nho:

Nho được trồng chủ yếu tại hai vùng Grande Champagne và Petite Champagne, nơi sở hữu thổ nhưỡng và khí hậu lý tưởng cho giống nho Ugni Blanc - nguyên liệu chính để sản xuất rượu Cognac.
Nho được thu hoạch thủ công vào thời điểm đạt độ chín hoàn hảo, thường vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10.

2. Ép nho:

Nho được ép nhẹ nhàng bằng máy ép khí nén để lấy nước nho. Nước nho này được gọi là "vin de presse".
Quá trình ép nho diễn ra chậm rãi và cẩn thận để đảm bảo giữ nguyên hương vị và chất lượng của nho.

3. Lên men:

Nước nho "vin de presse" được chuyển vào các thùng gỗ sồi lớn để lên men tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong vòng 5-7 ngày, do vi sinh vật tự nhiên có sẵn trong nho chuyển hóa đường thành rượu.
Nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ trong quá trình lên men để đảm bảo hương vị rượu được phát triển tối ưu.

4. Chưng cất:

Rượu vang lên men được chưng cất hai lần trong các nồi đồng truyền thống gọi là "alambics". Quá trình chưng cất giúp tách chiết phần "eau-de-vie" (rượu mạnh) tinh túy khỏi phần cặn bã.
Lần chưng cất đầu tiên thu được "brouillis", lần chưng cất thứ hai thu được "eau-de-vie".

5. Ủ rượu:

"Eau-de-vie" được ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng trong vòng ít nhất 2 năm. Quá trình ủ rượu giúp rượu Cognac phát triển hương vị phức tạp và tinh tế.
Loại thùng gỗ sồi, thời gian ủ rượu và cách thức ủ rượu đều ảnh hưởng đến hương vị của rượu Cognac.

6. Pha trộn:

Sau khi ủ rượu, các bậc thầy pha chế (cellar master) của Remy Martin sẽ tiến hành pha trộn các loại "eau-de-vie" khác nhau để tạo ra sản phẩm cuối cùng.
Quá trình pha trộn đòi hỏi kinh nghiệm và kỹ năng cao để tạo ra hương vị rượu Cognac cân bằng và hài hòa.

7. Lọc và đóng chai:

Rượu Cognac được lọc để loại bỏ cặn bã và điều chỉnh nồng độ cồn.
Sau đó, rượu được đóng chai và dán nhãn, sẵn sàng để cung cấp đến tay người tiêu dùng.

2. Các loại rượu Remy Martin phổ biến
Nói đến Cognac thì chắc chắn không thể bỏ qua Remy Martin, cũng như khi nhắc đến thương hiệu này thì phải nhắc đến các phiên bản đã tạo nên tên tuổi cho thương hiệu như: Remy Martin VSOP, Remy Martin XO, Remy Martin Louis XIII, Remy Martin Club hay Remy Martin 1738. Vẫn mang hương vị Cognac cổ điển nhưng mỗi phiên bản là một độ tuổi khác nhau nên hương vị của chúng sẽ có sự khác biệt nhất định. Cùng khám phá những phiên bản Cognac nhà Remy đang được ưa chuộng tại Rượu Tây Chính Hãng nhé.

2.1. Remy Martin VSOP
Remy Martin VSOP là dòng Cognac nhạt lâu năm đặc biệt, được ủ trong thùng gỗ sồi từ 4 năm trở lên. Các loại rượu eaux-de-vie được sử dụng để phối trộn cho dòng VSOP này có độ tuổi khá đa dạng, từ 4-12 năm. Chúng được phối chế theo tỷ lệ độc quyền của thương hiệu nên rượu không chỉ có hương vị mạnh mẽ, nồng nàn mà còn có cấu trúc phức hợp, cân bằng hoàn hảo.

Những giọt rượu hảo hạng Remy Martin VSOP được đựng trong chai thủy tinh màu xanh. Tuy nhiên, thay vì giữ màu xanh nguyên bản của chai đựng, nhà sản xuất lại phủ lên đó lớp màu đen mờ thời thượng. So với màu đen bóng hay xanh lá thì đen mờ mang lại cảm giác chắc chắn, mạnh mẽ và cao cấp hơn. Xuất hiện xuyên suốt từ chai rượu đến hộp đựng là tên thương hiệu, tên sản phẩm cùng logo nhân mã cầm giáo màu vàng ánh kim nổi bật trên nền đen. Những màu sắc, hình ảnh và chi tiết sử dụng trên bao bì của sản phẩm này được tiết chế tối đa nhưng vẫn thể hiện được sự đẳng cấp của nó.

Remy Martin VSOP có màu vàng nhạt với hương thơm nồng nàn của trái cây mùa hè, nổi bật hơn cả là đào và mơ chín. Cùng với đó là hương hoa dại tươi mát, đặc biệt là hoa violet hòa quyện với hương gỗ sồi ấm nồng. Nhấp từng ngụm rượu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của các loại trái cây, ấm nồng của gia vị. Vì có thời gian trưởng thành trong thùng gỗ sồi nên rượu còn có vị vani, cam thảo mộc mạc. Tất cả tạo nên loại rượu có kết cấu mịn mượt, êm dịu.

Hương vị của phiên bản VSOP khá êm dịu, tinh tế nên phù hợp với nhiều đối tượng. Đây cũng là lý do mà thương hiệu này phát hành phiên bản VSOP với rất nhiều dung tích như: 350ml, 700ml, 1000ml và 3500ml để đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng của người yêu thích Cognac.

2.2. Remy Martin XO
Remy Martin XO luôn nằm trong bảng xếp hạng những dòng Cognac XO tốt nhất trên thế giới. Sản phẩm này gây được ấn tượng mạnh trong lòng khách hàng nhờ ngoại hình độc đáo cùng hương vị phức hợp, nồng nàn trên cả tuyệt vời.

Nhà Remy đã lựa chọn cho phiên bản này dáng chai hình tròn thay cho chai hình trụ truyền thống. Bề mặt chai rượu được cát vắt tỉ mỉ để tạo điểm nhấn cho sản phẩm. Phần nắp và cổ chai được sơn vàng để tạo sự thống nhất về màu sắc cho bao bì sản phẩm. Vị trí trung tâm của chai rượu và hộp đựng là tên sản phẩm “Rémy Martin Fine Champagne Cognac XO” cùng hình ảnh nhân mã in trên nền đỏ vô cùng thu hút. Mặc dù nhà sản xuất không sử dụng quá nhiều hoa văn hay màu sắc cho ngoại hình của Remy Martin XO nhưng nhờ cách sắp xếp, lựa chọn chi tiết hài hòa đã giúp sản phẩm luôn nổi bật.

Phiên bản này sở hữu màu hổ phách với hương vị phức hợp của vô số loại trái cây, hoa cỏ cùng gia vị. Trong đó phải kể đến sự xuất hiện của nho, cam, chanh, mận, đào, sung, hạt phỉ và hoa nhài. Khi thưởng thức rượu, người uống còn cảm nhận được chút cay the nhẹ từ quế tươi và gỗ sồi. Những tầng hương vị hòa quyện với nhau để lại dư vị kéo dài trong vòm họng.

Dòng XO là những sản phẩm có độ tuổi tối thiểu là 10 năm nhưng thông thường sẽ được ủ đến khoảng 15-20 năm. Đây là con số không nhỏ trong thị trường rượu Cognac nên nó vẫn được giới thượng lưu ưu ái sử dụng trong các bữa tiệc cao cấp hay làm quà tặng cho đối tác.

2.3. Remy Martin Louis XIII
Đến với bộ sưu tập Remy Martin tại cửa hàng Rượu Tây Chính Hãng thì bạn không nên bỏ lỡ phiên bản Louis XIII. Đây là phiên bản quý hiếm và cao cấp nhất của thương hiệu này. Sự thành công mà Louis XIII đang có là nhờ vào quá trình nghiên cứu, chọn lọc và chưng cất các loại rượu thượng hạng qua ba thế hệ của hãng rượu. Cũng bởi lý do đó mà người tiêu dùng lựa chọn Remy Martin Louis XIII vừa là muốn thưởng thức hương vị Cognac độc nhất vô nhị vừa muốn được tìm hiểu về nguồn gốc ra đời vẻ vang của nó.

“Nền móng” đầu tiên cho phiên bản Louis XIII đã hình thành từ năm 1821 khi đời thứ III của nhà Remy Martin phối chế nên loại rượu tâm thượng hạng. Người tiếp tục phát triển loại rượu tâm đó thành phiên bản Cognac đặc biệt chính là con trai của Remy Martin đệ tam là Paul Emile Remy Martin. Năm 1874, phiên bản Remy Martin Louis XIII chính thức ra mắt thị trường. Nó là một trong số ít các loại rượu được lựa chọn để thiết đãi các vị khách quan trọng của hoàng gia Pháp lúc bấy giờ.

Để phô diễn vẻ đẹp của thứ chất lỏng hổ phách ấy, nhà sản xuất đã lựa chọn chất liệu pha lê cao cấp cho chai đựng. Điểm nhấn của chai đựng nằm ở gai ngắn ở hai bên cùng phần nắp chai mô phỏng biểu tượng của hoàng gia Pháp là loài hoa lily. Chưa dừng lại ở đó, Remy Martin còn dát vàng 24K ở phần cổ chai và sử dụng hộp đựng da cao cấp để tăng giá trị thẩm mỹ cũng như tôn vinh giá trị của rượu.

Louis XIII được tạo nên từ hơn 1200 loại eaux-de-vie đã trải qua quá trình trưởng thành trong thùng gỗ sồi lâu năm. Đặc biệt, giống nho sử dụng cho phiên bản này đều được lấy từ vùng có giống nho hảo hạng nhất là Grande Champagne. Vẫn là những hương vị quen thuộc của Cognac nhưng được phối chế theo tỷ lệ riêng của Remy Martin đã tạo nên phiên bản thượng hạng mang hương vị của trái cây chín, nhựa cây, thảo mộc và da thuộc. Sự ngọt ngào của mật ong, mận chín và vani được cân bằng nhờ vị chua thanh nhẹ của chanh dây và the cay của gỗ sồi. Rượu để lại dư vị ngọt ngào, sâu lắng dài lâu gây thương nhớ.

2.4. Remy Martin Club
Nếu bạn là người yêu thích dòng Cognac mạnh mẽ, nồng nàn thì Remy Martin Club là sự lựa chọn lý tưởng. Phiên bản này được phát hành năm 1985 bởi bậc thầy pha chế của nhà Remy là ông Andre Giroud. Tương tự với các phiên bản khác, Remy Martin Club cũng được phối trộn từ nhiều loại eaux-de-vie hảo hạng nhưng với tỷ lệ khoảng 70% nho Grande Champagne và 30% nho Petite Champagne.
Remy Martin Club gây ấn tượng mạnh với ngoại hình lạ mắt. Thoát khỏi dáng chai hình trụ truyền thống, phiên bản Club được chứa trong chai rượu bát giác làm từ chất liệu thủy tinh pha lê trong suốt để lộ ra màu hổ phách sang trọng, óng ả của rượu. Thiết kế chai rượu được lấy cảm hứng từ số 8 trong văn hóa phương Đông với ý nghĩa giàu sang, thịnh vượng. Cùng với đó, nhà sản xuất muốn gửi gắm lời chúc tốt đẹp, thành công đến những vị khách quý đã luôn tin tưởng và ủng hộ Remy Martin nói chung và Remy Martin Club nói riêng.

Phần hộp đựng cứng cáp với gam màu chính là đen và bạc ánh kim vô cùng bắt mắt. Nếu như màu đen thể hiện sự bí ẩn, quyền lực thì bạc ánh kim lại toát lên vẻ đẹp sang trọng, lung linh. Sự kết hợp màu sắc này đã góp phần không nhỏ làm tăng giá trị thẩm mỹ cho chai rượu. Cũng nhờ ngoại hình này mà phiên bản Club nhà Remy thường được lựa chọn trong những buổi tiệc tùng xa hoa.

Phiên bản này mang trong mình hương vị vô cùng phức hợp. Khi ngụm rượu đầu tiên chạm đầu lưỡi, vị ngọt ngào của vani cùng hương hoa hồng, hoa nhài bắt đầu “xâm chiếm” toàn bộ khoang miệng. Khi rượu tới cổ họng thì xuất hiện thêm hương vị của hạnh nhân, mơ chín và nhục đậu khấu cùng gỗ sồi the cay. Tất cả các hương vị được kết hợp hài hòa mang đến cảm giác tuyệt vời cho người uống.

Thuộc nhóm Cognac có hương vị mạnh mẽ nên phiên bản Club còn được xem như biểu tượng cho sự nam tính, mạnh mẽ. Do đó, trong bộ sưu tập Remy Martin thì phiên bản này vẫn luôn nhận được ưu ái của các quý ông.

2.5. Remy Martin 1738
Phiên bản 1738 nhà Remy có tên đầy đủ là Remy Martin 1738 Accord Royal. Tên gọi này là cách thương hiệu tôn vinh và cảm ơn vua Louis XV đã cho phép Remy Martin xây dựng đồn điền nho trên đất của hoàng gia Pháp. Đồng thời, đây cũng là sự công nhận của hoàng gia Pháp về trình độ sản xuất và chất lượng rượu do Remy Martin sản xuất.

Giống nho được sử dụng để chế tác phiên bản 1738 Accord Royal vẫn là những giống nho thượng hạng được tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng nguyên liệu màu mỡ nhất nước Pháp. Độ tuổi của phiên bản này được xác định ở giữa dòng VSOP và XO.

Tổng thể thiết kế của phiên bản 1738 mang hơi hướng cổ điển, xưa cũ với cách sử dụng màu chủ đạo là vàng nâu. Một số chi tiết như nắp, cổ chai, tên thương hiệu và logo nhân mã cầm giáo vẫn được in màu vàng ánh kim như các phiên bản khác. Trên thân chai rượu là con số 1738 được in dập nổi như lời khẳng định vị thế của dòng rượu dẫn đầu trong các dòng Cognac cùng phân khúc.

Nếu như các phiên bản khác đều lựa chọn hộp đựng dạng hình hộp thì 1738 Accord Royal lại sử dụng hộp đựng dạng ống để tạo sự khác biệt và thuận tiện hơn khi vận chuyển. Bên cạnh những thông tin cơ bản về thương hiệu, hộp đựng Remy Martin 1738 còn là nơi để người tiêu dùng hiểu thêm về câu chuyện, về nguồn gốc của dòng rượu đặc biệt này thông qua các hình ảnh được in trên hộp.

Rượu vẫn mang màu vàng hổ phách đặc trưng của thương hiệu cùng mùi hương nổi bật của gỗ sồi nhờ quá trình ủ lâu năm trong các thùng gỗ. Bên cạnh đó, bạn còn cảm nhận được mùi hương của trái cây như cam, mận cùng bánh mì nướng và kẹo bơ. Một mùi hương nhẹ nhàng nhưng sâu lắng có thể làm xao xuyến bất cứ vị khách khó tính nào. Vị của phiên bản này khá tròn đầy, êm mượt. Nó vẫn mang vị ngọt dịu, chua thanh của trái cây kết hợp với chút đắng nhẹ từ socola đen. Kết thúc là vị kem mềm mượt cùng gỗ sồi the cay. Rượu để lại hậu vị kéo dài với mùi hương trái cây phảng phất cùng hương gỗ sồi lâu năm.
Hương vị rượu Cognac nhà Remy tuyệt hảo như vậy nhưng có bao giờ bạn thắc mắc rượu Remy Martin có hạn sử dụng không? Đây cũng là một trong những vấn đề mà cả người sành rượu và người mới bắt đầu tìm hiểu cần phải lưu ý để không làm ảnh hưởng đến quá trình thưởng thức rượu.

Hầu hết các loại đồ uống có cồn đều có hạn sử dụng và Remy Martin cũng như vậy. Cognac có độ tuổi càng cao, được ủ lâu năm thì thời gian sử dụng càng lâu. Tuy nhiên, vì Cognac là dòng rượu mạnh nên sau khi khui nắp chai, nếu bảo quản đúng cách thì bạn vẫn nên sử dụng trong khoảng 1 tháng để tránh rượu bị oxy hóa.

4. Cách thưởng thức rượu Remy Martin: Bí quyết cảm nhận trọn vẹn tinh hoa Cognac
Rượu Cognac Remy Martin được mệnh danh là "tinh hoa của nước Pháp", là biểu tượng cho sự sang trọng và đẳng cấp. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế và phức tạp của loại rượu Cognac hảo hạng này, bạn cần có những kỹ năng thưởng thức đúng cách. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách thưởng thức rượu Remy Martin:

1. Lựa chọn ly:

Ly tulip (ly nụ) là loại ly lý tưởng nhất để thưởng thức rượu Cognac. Loại ly này có phần bầu tròn ở dưới và thu hẹp dần về phía miệng, giúp tập trung hương thơm của rượu và dễ dàng cảm nhận được hương vị khi nếm thử.
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng ly snifter (ly bầu) hoặc ly rocks (ly đá) để thưởng thức rượu Cognac.

2. Nhiệt độ:

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu Cognac là từ 18°C đến 20°C.
Ở nhiệt độ này, hương vị của rượu sẽ được bung tỏa một cách tốt nhất.
Tránh ướp lạnh rượu Cognac quá nhiều vì sẽ khiến hương vị của rượu bị lấn át bởi vị lạnh.

3. Rót rượu:

Rót rượu Cognac từ từ và nhẹ nhàng vào ly, tránh rót quá đầy.
Nên rót một lượng nhỏ rượu trước để cảm nhận hương thơm, sau đó mới rót thêm nếu muốn.

4. Thưởng thức:

Đầu tiên, hãy nhìn ngắm màu sắc của rượu Cognac. Rượu Cognac thường có màu hổ phách hoặc vàng nâu, tùy thuộc vào thời gian ủ rượu.
Tiếp theo, hãy hít thở nhẹ nhàng để cảm nhận hương thơm của rượu. Rượu Cognac có hương thơm phức tạp với nhiều tầng hương vị khác nhau, từ hương trái cây, hoa quả, đến hương gỗ sồi, vani và gia vị.
Cuối cùng, hãy nếm thử rượu Cognac một cách chậm rãi và savoring hương vị. Nhấp một ngụm nhỏ rượu và để nó lan tỏa trong khoang miệng, cảm nhận sự cân bằng giữa vị ngọt, vị chua, vị đắng và vị cay.

5. Cách kết hợp:

Rượu Cognac thường được thưởng thức nguyên chất hoặc kết hợp với một ít đá lạnh.
Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu Cognac với một số loại thức ăn nhẹ như pho mát, sô cô la hoặc trái cây sấy khô.

6. Một số lưu ý:

Không nên thêm đá vào rượu Cognac nếu bạn muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu.
Tránh uống rượu Cognac quá nhiều vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bảo quản rượu Cognac ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

6. Bí quyết kết hợp món ăn với rượu Remy Martin: Nâng tầm trải nghiệm ẩm thực
6.1. Khai vị:
Phô mai: Remy Martin kết hợp tuyệt vời với các loại phô mai béo ngậy như Camembert, Brie, Roquefort hoặc Gorgonzola. Vị béo ngậy của phô mai hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu Cognac tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác.
Trái cây: Nho, dâu tây, mận hoặc lê là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Remy Martin. Vị ngọt thanh của trái cây giúp cân bằng vị cay nhẹ của rượu và làm nổi bật hương vị trái cây trong rượu.
Hải sản: Hàu, tôm sú hoặc cá hồi hun khói là những món ăn hải sản kết hợp hoàn hảo với Remy Martin. Vị mặn mà của hải sản hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp tinh tế và hài hòa.

6.2. Món chính:
Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu hoặc thịt nai là những món ăn thịt đỏ kết hợp tuyệt vời với Remy Martin. Vị béo ngậy của thịt đỏ hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự cân bằng hoàn hảo cho vị giác.
Gia cầm: Gà tây, vịt hoặc gà lôi là những món ăn gia cầm kết hợp hoàn hảo với Remy Martin. Vị ngọt thanh của gia cầm hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp tinh tế và hài hòa.
Các món hầm: Các món hầm như beef bourguignon hoặc coq au vin là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Remy Martin. Vị đậm đà của món hầm hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp phong phú và hấp dẫn.

6.3. Món tráng miệng:
Sô cô la: Sô cô la đen hoặc sô cô la sữa là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Remy Martin. Vị ngọt ngào và đắng nhẹ của sô cô la hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp tinh tế và hài hòa.
Trái cây sấy khô: Mơ, nho khô hoặc sung là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Remy Martin. Vị ngọt thanh và dẻo dẻo của trái cây sấy khô hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp tinh tế và hài hòa.
Phô mai xanh: Phô mai xanh như Roquefort hoặc Gorgonzola là những lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với Remy Martin. Vị béo ngậy và mặn mòi của phô mai xanh hòa quyện với vị ngọt ngào và cay nhẹ của rượu tạo nên sự kết hợp phong phú và hấp dẫn.