Dead Man's Fingers

Tại Rum and Crab Shack, một quán hải sản nổi tiếng ở St Ives, Cornwall; và cảm thấy được giải phóng khỏi sự ràng buộc của những quy ước truyền thống, một loại rượu rum gia vị đã ra đời. Chúng tôi đã từ bỏ những truyền thống cũ kỹ để hướng đến những hương vị mới; những hương vị độc đáo như bánh nghệ tây Cornish và kem Pedro Ximénez được khuyến khích kết hợp hài hòa với nhục đậu khấu, vani và một chút cam.

Kết quả là một loại rượu rum gia vị độc đáo, không chỉ ngon khi uống nguyên chất mà còn rất dễ pha chế với các loại đồ uống khác – hương cam thoang thoảng khiến nó trở thành nguyên liệu pha chế tuyệt vời cho nhiều loại cocktail khác nhau.

Một trong những món ăn phổ biến nhất trong thực đơn của quán là cua (đúng vậy, nó rất ngon). Những chiếc mang dài, giống như ngón tay bên trong cua được gọi là "ngón tay của người chết" vì theo truyền thuyết dân gian, nếu ăn chúng, bạn sẽ chết. (Bạn sẽ không ăn đâu, chúng chỉ có vị rất khó chịu nên mới bị loại bỏ và vứt đi.)

Nó chẳng liên quan gì đến cướp biển hay các hòn đảo vùng Caribbean như thường thấy đối với rượu rum (chán ngắt). Thực tế, cái tên Dead Man’s Fingers (Ngón tay của người chết) nghe có vẻ sai – nhưng lại đúng. Vậy đó là chúng tôi. Một cái tên kỳ lạ, một chiếc đầu lâu trên chai (được cho là người cuối cùng ăn ngón tay của người chết), và một loại rượu rum ngon tuyệt được lấy cảm hứng từ những hương vị khiến chúng tôi hạnh phúc.

Dead Man's Fingers là một loại rượu rum có gia vị với thái độ. Nó giống như không có gì bạn từng trải nghiệm trước đây. Loại rượu rum Caribbean này được thiết kế để trở nên linh hoạt. Nó được pha trộn với các loại gia vị, làm ấm sò, khuấy động tâm hồn và khiến bạn sẵn sàng đón nhận bất cứ điều gì gió thổi vào.

Rum gia vị
Dead Man's Fingers Spiced Rum - Nơi rượu rum pha trộn đáp ứng các loại gia vị kỳ lạ để tạo ra một hương vị độc đáo và khác biệt.

Ghi chú qua
Những ai đã quen thuộc với món bánh Saffron chắc chắn sẽ tìm thấy chút hương vị đó bên cạnh hương vị kem Pedro Ximénez. Tiếp theo là một chút caramel kem, tiếp theo là vani, quế, nhục đậu khấu và tất nhiên, những nốt ngọt ngào tinh tế của cam.

Một số thậm chí còn tìm thấy hương thơm của dứa, nho khô và một nhúm hạt tiêu đen – nhưng chúng tôi nghĩ rằng họ chỉ đang khoe khoang thôi.

Rum gia vị & Cola
Thành phần
- 40ml rượu rum tẩm gia vị Dead Man's Fingers
- cola 60ml
Phương pháp
Xây dựng và khuấy trên đá vụn và trang trí bằng một miếng cam.

Cobbler mùa hè gia vị
Thành phần

- 40ml rượu rum tẩm gia vị Dead Man's Fingers
- Rượu Sherry 15ml
- 20ml nước cốt chanh
- 50ml Nước Dứa
- 10ml xi-rô đường
- 2 miếng dứa tươi

Phương pháp

Khuấy nhẹ dứa tươi và đường trong ly rượu lớn, thêm tất cả các thành phần khác và khuấy đều. Sau đó, đổ đá vụn vào và khuấy đều. Đậy nắp bằng đá bào và trang trí bằng lá dứa, nhục đậu khấu và vỏ chanh bào.